O Alto Alentejo prepara-se para um mês de março marcado por dois grandes eventos gastronómicos. De 29 de março a 12 de abril, a Quinzena Gastronómica ‘Terras do Borrego’, promovida pelo Município de Sousel, percorre vários concelhos da região para elevar o borrego a protagonista, entre o receituário tradicional e a cozinha contemporânea.
Ao longo de duas semanas, os restaurantes aderentes apresentam interpretações que vão das receitas mais enraizadas na tradição alentejana, como o borrego assado no forno ou o ensopado aromatizado com ervas da região, a propostas inovadoras, sem perder a autenticidade do produto. Mais do que um roteiro gastronómico, a iniciativa afirma-se como uma celebração da identidade rural, do saber-fazer local e da excelência dos produtores, reforçando o posicionamento do território como destino de referência para o turismo gastronómico.
Simultaneamente, Arronches celebra os ‘Sabores e Saberes do Porco Alentejano’, de 27 a 29 de março, num evento que cruza a promoção da carne de porco e dos produtos locais com a cultura e as tradições mais autênticas do território.
Durante três dias, o concelho transforma-se num palco de exaltação do porco alentejano, valorizando não só a qualidade da matéria-prima e o saber ancestral da sua transformação, mas também a identidade rural que lhe está associada. Entre degustações, showcookings, momentos musicais e iniciativas culturais, o certame reforça a ligação entre gastronomia, comunidade e património, afirmando Arronches como destino onde os sabores contam histórias e a tradição se projeta no presente.